IGP Pays du Gard

 Rosé  2019

 

Le vignoble Vin de Pays  se situe dans la vallée du Vistre (rivière qui se jette dans le Vidourle). Une partie de son terroir est constitué de cailloutis villafranchiens (gress). Ce type de sol convient aux cépages régionaux : syrah, grenache et aux nouveaux cépages tels que le marselan et le caladoc ; alors que l'autre partie est un sol limoneux sur un lit de sable et de graviers. Ce sol convient très bien aux cépages types : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, chardonnay…

 

Assemblage : cabernet franc 30% syrah 70%

 

Rendement : 80 Hl/Ha

 

Dégustation : Jolie robe aux reflets peau de pêche. Le nez est une pure gourmandise : on retrouve des notes de bonbon anglais, de cerise fraiche et de pêche au sirop. La bouche est désaltérante sur un registre de petits fruits rouge et noir acidulés (groseille, myrtille) et  avec une finale sur le poivre rose.

 

Plat : Parfait à l'apéritif et sur des viandes blanches ou des viandes rouges grillées.

 

T° Service : A boire frais 10 ° à 12 °

 

En bouteilles et en Bag in Box

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

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