AOP

Costières de Nîmes 2018

 

 

Le vignoble AOC du Domaine du Vistre  (12 ha) est situé sur La Laune de Gallician (30600) et à Beauvoisin. Ses coteaux de grès et de galets roulés par le Rhône bénéficient d'une exposition privilégiée au soleil face aux étendues d'eau de la Petite Camargue.

 

Assemblage :Grenache Blanc 55%, Roussane 35%,
                    Vermentino 10%

 

Rendement : 55 Hl/Ha

 

Dégustation : Vin très expressif sur des arômes de badiane, de gingembre poivré et de poire Williams.

Bouche douce et flatteuse.

L'ensemble se termine sur des notes fleuries de lys et de jasmin.

 

Plat : Fruit de mer, coquillage, paella, zarzuela, poisson grillé…

 

T° de service : Il se déguste entre 10° et 12°